Gragnano Calamaretti

Name: Gragnano Calamaretti
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Produktbeschreibung

Calamaretti Pasta di Gragnano IGP – 500g

Unsere Calamaretti, hergestellt im traditionellen Pastificio Antiche Tradizioni di Gragnano, verbinden jahrhundertealtes Handwerk mit moderner Raffinesse. Die Herstellung unserer Pasta beruht auf der Tradition einer Maccaronari-Familie, die seit vier Generationen die Geheimnisse des Pasta-Handwerks weitergibt. Das Besondere: 100 % italienischer Hartweizengrieß und reinstes Quellwasser aus der nahegelegenen Monte Faito-Quelle bilden die Basis für diese hochwertige Pasta

Die Calamaretti werden durch Bronzeformen gezogen, was ihnen eine charakteristische raue Oberfläche verleiht, die Saucen ideal bindet. Durch eine schonende, langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen in statischen Kammern für mindestens 24 Stunden bleiben die Qualität und der volle Geschmack erhalten.

Zutaten: 100 % italienischer Hartweizengrieß, Wasser.

Menge: 500g

Merkmale: IGP-zertifiziert, handwerklich hergestellt in Gragnano.

Perfekt für: Fischsaucen und Meeresfrüchte-Gerichte, da die besondere Form die Aromen ideal aufnimmt.

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